新加坡为有需要家庭准备马来粽 兀兰居民斋戒月传温情

18-06-14 09:53:58 联合早报网

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新加坡兀兰民众俱乐部与马来活动执行委员会志愿者与居民一同烹煮马来佳肴,分发给兀兰区有需要的家庭。

这项“分享马来棕咖喱仁当”活动,旨在通过美食让社区和有需要者在斋戒月感受喜悦,在斋戒月传达温暖。

由于制作马来粽(Ketupat)需要六小时烹煮时间,参与活动的100名志愿者、新加坡华源会会员和兀兰区居民早上约11时就已聚集在兀兰新宇宙民众俱乐部,联手包裹3000个马来粽以及烹煮1000份干咖喱鸡(Rendang)和炸椰片(serunding)。

为鼓励国人在欢庆佳节期间吃得健康,主办方今年与保健促进局合作,选用较健康的食材制作马来棕。

志愿者在制作马来粽的白糯米中参入20%糙米,烹煮干咖喱鸡也以少油、低脂牛奶、少盐和少糖调味。

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三巴旺集选区基层组织顾问、卫生部兼内政部高级政务次长安宁·阿敏随志愿者一起分发马来棕。

他说:“国人患上糖尿病的病例有上升趋势,我们希望提倡健康饮食,特别在佳节期间提醒大家在烹煮美食时要少油少糖,味道也一样美味。”

志愿者把煮好的佳肴分成1000份美食袋,分发给兀兰区有需要的居民,其中包括居住在兀兰第806座和第852座租赁组屋的180户家庭。

新加坡面包车和摩托车俱乐部Abam Abam Van Singapura和Adventure Riders Sinagpore约50名成员也参与活动,到租赁组屋派发美食袋。

居民李志兴(64岁)一个人住,每月500元的生活费不足以应付开销,因此经常以面包或下楼打包食物解决三餐。他感激志愿者派送美味的马来佳肴,让他倍感温暖。

12岁的娜比哈很开心地说:“我们一家七口平时吃得很简单,只有汤和菜,今天的晚餐更丰富。”


关键词:新加坡,兀兰居民
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